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un mondo bio

Acidulato di riso

Acidulato di riso 500 ml

7,90
7,90

Prodotto facendo fermentare per un anno il riso in otri di terracotta, in modo da farlo diventare prima alcool e poi aceto. Il sapore è meno acido di quello dell'aceto di vino, per cui può essere utilizzato su qualsiasi piatto di cereali, verdure ed alghe.

Si consiglia di utilizzarlo al posto dell'aceto tradizionale, direttamente su verdure cotte e crude oppure mescolato con salsa di soia ed olio.

Ingredienti: acqua, riso integrale* (12%), koji (Aspergillus oryzae). (* biologico).

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